豆腐郎
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第二届“石牌豆腐”产业联盟大会暨豆制品展销会在石牌举行
“一把黄豆，千张乡愁，怀揣祖传的手艺闯五洲……”2月3日（农历正月初六），第二届钟祥“石牌豆腐”产业联盟大会暨豆制品展销会在石牌金水岸广场举行，近百名返乡“豆腐郎”齐聚一堂，共叙桑梓情谊、共谋家乡发展。
2025-02-07 17:28
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钟祥市举办首届“石牌豆腐”文化节暨钟祥“石牌豆腐”产业联盟成立大会
据了解，首届“石牌豆腐”文化节期间还举办了展销会及DIY豆腐制作体验、石牌豆制品产业发展座谈会，以“石牌豆腐”为话题，邀请行业专家、食材企业、农业企业、长寿研究会、高校院所专家教授、市直单位负责人，从“产、学、研、销”四个方面进行分析，突出钟祥优势产业条件，招引国内优质企业落户钟祥，为钟祥及石牌豆制品“产业发展、人才培养、招商引资”等献计献策。
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湖北石牌镇：“豆腐郎”磨出新的“豆腐经”
“豆腐是石牌的招牌，全镇9万多人中，有八成从事豆制品及其相关行业，有3万多人在外做‘豆腐郎’。每年每户能赚几十万元甚至更多，带动周边乡镇10余万人外出就业。石牌豆制品制作技艺，被纳入湖北省省级非物质文化遗产扩展项目名录。