健康食谱推荐：丝瓜拌西芹和松花蛋拌豆腐

一、丝瓜拌西芹

材料：丝瓜200克，胡萝卜150克，西芹50克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，柠檬汁2小匙。

制作步骤：

1、 丝瓜削去外皮，洗净，切成丝，放入沸水锅中焯烫一下，用清水过凉，沥水。

2 、胡萝卜去根，洗净，切成丝；西芹择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，用清水过凉，沥水。

3 、丝瓜丝放入容器中，再加入胡萝卜丝、西芹丝、精盐、白糖、柠檬汁，调拌均匀，装盘上桌，食用即可。

二、松花蛋拌豆腐

材料：嫩豆腐2块（约300克），松花蛋1个，葱花5克，姜末3克，精盐1/2小匙，味精少许，香油1小匙，酱油2小匙。

制作步骤：

1、 豆腐放入沸水锅中焯烫一下，再放入凉开水中浸一下，捞出沥干。

2 、将松花蛋剥去外壳，洗净，放入容器中，再放入焯好的豆腐。

3 、然后加入香油、姜末、葱花、味精等调料，用筷子将松花蛋和豆腐夹碎拌匀即成。